Nome Comune: Bistorta
Altri nomi: Serpentina, Serpentaria, Poligonia, Lazzuola
Nome Botanico: Polygonum bistorta
Famiglia: Polygonaceae
Parte utilizzata: rizoma
Costituenti Principali: Amido 30%; tannini condensati 15-36%; acido gallico 5%; acido tannico 19%; ferro combinato; zucchero; gomma; mucillagine; resina; sali; proteine; rosso di bistorta; plutrachinoni in tracce; ossalato di calcio.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di bistorta. Spegnere e lasciare in infusione fino al raffreddamento (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno.