Nome Comune: Vite rossa
Altri nomi: Vigne', Vine, Vite, Uva, Agrestone.
Nome Botanico: Vitis vinifera
Famiglia: Vitaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Polifenoli ed antocianosidi in particolare: 4-5% di flavonoidi: quercitrina, isoquercitrina, rutina, quercitina (aglicone) luteolina ecc.; tannini antocianici e leucoantocianici: gallocatecolo, catecolo; acidi organici: tartrico, malico, succinico, protocatechico; 5-7% di sali minerali; 2% di bitartrato di potassio e di calcio.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di vite rossa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.