Anice - frutti 100 g

Nome Comune: Anice verde

Altri nomi: Anacio, Anise, Pimpinella

Nome Botanico: Pimpinella anisum

Famiglia: Ombrellifere

Parte utilizzata: frutti

Costituenti Principali: Olio essenziale da 1,5 a 5% costituito da trans-anetolo per l' 80 - 90%.

Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio raso di anice prolungando l'ebollizione per un minuto circa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno dopo i pasti principali o al bisogno.