Nome Comune: Basilico
Nome Botanico: Ocymum basilicum
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: olio essenziale: comp variabile a seconda dei chemotipi, componenti comuni: ocimene, pinene, cineolo, linalolo, metilcavicolo, chemotipo a) anche estragolo, b) anche canfora, c) anche metilcinnamato.
Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.
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