Nome Comune: Galanga
Altri nomi: Falso zenzero
Nome Botanico: Alpinia officinarum
Famiglia: Zingiberaceae
Parte utilizzata: radice
Costituenti Principali: olio essenziale, flavonoidi (galangina, alpinina, campferide)
Modalità di preparazione: Versare in un recipiente 200 ml circa di acqua e un cucchiaino di galanga. Portare a ebollizione e bollire per 10 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1a 3 tazze al giorno preferibilmente dopo i pasti.