SALUS IN ERBIS - Gomma adragante - polvere 50 g
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Gomma adragante - polvere 50 g
Nome Comune: Gomma adragante
Altri nomi: Astragalo gommifero, pianta della gomma adragante
Nome Botanico: Astragalus gummifer
Famiglia: Leguminosae
Parte utilizzata: resina
Costituenti Principali: tragacantina, bassorina, amido, cellulosa.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione in liquido nella quantità richiesta dalla ricetta.
Modalità d'uso: Addensante-gelificante naturale per alimenti.