Maca - radice - polvere 100 g

Nome Comune: Maca

Altri nomi: Maka, Ginseng Peruviano, Mace, Maca-Maca, Maino, Ayak Chichira, Ayak Willku, Pepperweed.

Nome Botanico: Lepidium meyenii

Famiglia: Brassicaceae

Parte utilizzata: radice

Costituenti Principali: Proteine (10-15%), carboidrati come amido (20%) e maltosio; calcio (250 mg/100), fosforo (180 mg/100), ferro (14 mg/100), magnesio, silicio, ceneri (oltre il 10%) e microelementi come iodio, tannino (epicatechine, epicateghingallato, epigallocatechine) minerali; vitamina C e riboflavina. Elevato è il contenuto di aminoacidi essenziali. Acidi grassi tra cui quello palmitico e linoleico, composti che rientrano in questa frazione sono i macaoni e i loro amidi vitamine B1, B2, B12, C, E. Glucosinolati: glucotropeolina e la m-metossi-glucotropeolina; fitosteroli (sitosterolo, compesterolo, ergosterolo, brassicasteroli, ergastaneodiolo), alcaloidi.

Modalità di preparazione: Versare un cucchiaino raso di maca polvere in ½ bicchiere di acqua, mescolare, bere.

Modalità d'uso: Da 1 a 2 cucchiaini al giorno preferibilmente al mattino e primo pomeriggio.