Nome Comune: Noce
Nome Botanico: Juglans regia
Famiglia: Juglandaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Tannino catechico 10% in forma di ellagitannini idrolizzabili in acido ellagico e glucosio; naftochinoni: juglone e ldrojuglone in tracce; flavonoidi: quercitina, kempferolo, iperoside 0,2%, quercitrina, arabinosio; acido gallico; acido caffeico; acido ellagico; acido neoclorogenico; Juglandlna (alcaloide); olio grasso; acido ascorbico: 0,85-1%; olio essenziale: 0,01-0,03% con germacrene-D, cariofillene, (E)-B-ocimene, B-pinene, limonene. Sali minerali, carotene, zuccheri.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di noce foglie. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente lontano dai pasti.