Papavero - semi 50 g

Nome Comune: Papavero

Altri nomi: Papavero nero, Papavero blu

Nome Botanico: Papaver nigrum D.C. var. glabrum

Famiglia: Papaveraceae

Parte utilizzata: semi

Costituenti Principali: Alta percentuale di lipidi composti da acidi grassi insaturi: acido linoleico 64%, oleico 28% e acidi grassi saturi 8% (acido palmitico e stearico).; frazione insaponificabile 0,3 - 1%, acido readico, papaverico; mucillagine.

Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.

Modalità d'uso: Spezia, condimento aromatico.