Pepe rosa - 50 g

Nome Comune: Pepe rosa

Altri nomi: Pepe Molle  Indiano, Falso Pepe, Lentisco Del Peru', Pepe Di Riviera, Pepe Americano

Nome Botanico: Schinus molle

Famiglia: Anacardiaceae

Parte utilizzata: frutti

Costituenti Principali: Olio esenziale 3-5% costituito da carvacrolo, fellandrene, pinene, timolo; inoltre resina, gomma, leptina, glucosio, tannnino colorante.

Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.

Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.