Nome Comune: Pimento
Nome Botanico: Pimenta officinalis
Famiglia: Myrtaceae
Parte utilizzata: frutti
Costituenti Principali: Olio essenziale, eugenolo, metileugenolo, cineolo, cadinolo, fellandrene, cariofillene.
Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.